Les bulles du Domaine du Chant d’Eole peuvent être dégustées dans le pavillon belge à l’occasion de l’Exposition Universelle à Osaka au Japon. Une première étape pour l’entreprise wallonne qui a la volonté de s’exporter au pays du soleil levant.
Depuis 10 ans, le Chant d’Eole, situé à Quévy-le-Grand près de Mons, produit des vins effervescents de qualité. Ce vignoble wallon a déjà remporté de nombreuses médailles à des concours internationaux. Et pendant 6 mois, les bulles du Chant d’Eole seront proposées dans le pavillon belge à l’Expo 2025 d’Osaka.
« Au départ, c’était une terre d’agriculteurs. Un jour, ils ont été interpellés par un homme venu de Champagne qui cherchait des terres très proches en termes de qualité du sol de ce qui se faisait déjà en Champagne. Il a donc contacté la famille propriétaire des terres pour leur proposer de racheter les terres. Après réflexion, ils se sont dit : on n’y connait rien en vin mais on va garder les terres et collaborer. Ils se sont donc lancés dans l’aventure », avance Amélie Wuillaume, Communication & Marketing Manager au Domaine du Chant d’Eole.
Aujourd’hui, le Domaine du Chant d’Eole propose trois branches d’activités. « Le vignoble reste notre principale activité. Mais nous avons ajouté deux nouveaux domaines d’activités : la gastronomie puisque nous avons maintenant deux restaurants et le pôle événementiel qui comprend à la fois une programmation d’activités tout public, des concerts, des spectacles mais également la mise en location de nos salles pour l’organisation d’événements privés », développe notre interlocutrice.
Le Domaine du Chant d’Eole utilise la méthode champenoise pour la création de ses bulles et dispose de trois cuvées : le brut blanc de blanc, le brut rosé et la cuvée Réserve millésimée. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que les vins effervescents du Chant d’Eole ont beaucoup de succès. Pour les particuliers, il n’est pas possible d’acheter plus d’une ou deux bouteilles sur place ou chez un caviste. Si on souhaite davantage de bouteilles, il faut s’inscrire sur une liste d’attente avec un délai de deux à trois ans. Il y a quelques mois, le vigneron a planté ses derniers pieds de vigne. Avec 54 hectares, le Chant d’Eole est le plus grand vignoble de Belgique. D’ici trois ans, le vignoble pourra doubler sa production et passer de 300.000 à 600.000 bouteilles produites par an. Et cela a donné des idées à l’entreprise pour se développer à l’international et notamment en Norvège et au Japon.
« Nous avons le souhait de nous développer doucement à l’international. Nos deux marchés cibles sont la Norvège et le Japon parce que ce sont des pays qui ont un amour pour les produits traditionnels et qui apprécient les bons produits de bouche. Ce sont donc des marchés pertinents pour nous. Quand nous avons entendu parler de l’Exposition Universelle à Osaka, on ne pouvait pas louper cette occasion de se faire connaître là-bas. Nous sommes donc devenus sponsor du pavillon belge c’est-à-dire que nos cuvés sont servies là-bas pendant six mois à l’occasion des cocktails et réceptions officielles ainsi que dans les restaurants du pavillon belge », conclut Amélie Wuillaume.
Isabelle Anneet (AWEX)